Cuando visité el hotel SCP en Redmond, Oregón, un par de semanas antes de Navidad, escuché que iba a haber una presentación de The Christmas Carol en el vestíbulo a las seis en punto. Parecía un poco inusual para un hotel, pero me gustan las cosas navideñas, así que bajé. Fue entonces cuando me enteré de que estaba en el programa. Todos estaban. Un bibliotecario local distribuyó copias del guión, que tuvimos que representar al estilo del teatro de los lectores. A mi pedido de ser un fantasma, me eligió como el fantasma de la Navidad pasada. Mis compañeros jugadores tenían edades comprendidas entre los siete y quizás los 60 años. Que yo sepa, yo era la única persona que se alojaba en el hotel. La experiencia me hizo sentir inmediatamente involucrado en la comunidad. Yo acababa de llegar a la ciudad y ya estaba actuando.
Esta es solo una de las innumerables iniciativas comunitarias que debía conocer durante mi estadía de dos días en SCP Redmond. Las iniciales significan Soul Community Planet y me sorprendió la diligencia con la que trabaja la marca para cumplir esa promesa.
Relacionado: ¿Las etiquetas ecológicas de los hoteles son importantes para su estadía?
El diseño del hotel.
SCP Redmond está justo en el centro de la ciudad. La Ciudad de Redmond tiene una población de poco menos de 36,000 habitantes y está ubicada a 17 millas al noreste de Bend. Si bien Bend se ha disparado a una población de más de 100,000 habitantes en los últimos años, Redmond todavía tiene la sensación de ser una ciudad más pequeña.
¡Gracias!
Esté atento a nuestro boletín semanal.
Suscríbase a nuestro boletín de noticias
Recibe las últimas noticias y proyectos globales construyendo un futuro mejor.
El hotel tiene mucho que hacer. Entre su cafetería, dos bares, un restaurante de lujo y un espacio de coworking, sospecho que algunas personas inicialmente no se dan cuenta de que estos no son negocios separados, sino parte de un solo hotel. También hay un gimnasio equipado con dos bicicletas Peloton, entrenadores TRX y una buena selección de equipos pequeños como pesas rusas, mancuernas, balones medicinales y accesorios de yoga. Y un espacio dedicado a la meditación. Todo está decorado con mucho arte y un tema al aire libre/explorador.
Las grandes atracciones de Redmond son la naturaleza y los negocios. Muchos huéspedes del hotel son excursionistas y escaladores que exploran el cercano Parque Estatal Smith Rock. Los viajeros de negocios pueden estar en la aviación (Redmond tiene el aeropuerto regional) o afiliados a los centros de datos masivos de Facebook y Apple en las cercanías de Prineville.
Integrarse a la comunidad
Mientras estaba sentado en Provisions Market, la cafetería del hotel, el Gerente General Tobias Colvin me dejó alucinado con todas las conexiones con la comunidad SCP y dijo: «Si observa algunos de los artículos que están en los estantes, verá empresarios locales .» .
Señaló unas nueces confitadas de aspecto delicioso hechas por Smith Rock Nut Roasters, el trabajo secundario de un maestro de secundaria local. Hay café de Bend Back Porch Roastery y tés de la marca Metolius Teas de Central Oregon. Mientras hablaba, temí que mi grabadora no escuchara su voz, ya que el lugar estaba lleno de estudiantes de secundaria entusiastas y artísticos y una variedad de lugareños que comenzaban el día con batidos, cafés y conversaciones. Los snacks cuidadosamente seleccionados benefician tanto a los hoteles como a los empresarios.
“Construye su negocio. Y ayuda a nuestros clientes a obtener un producto local único que no obtendrán en ningún otro lugar”, dijo Colvin.
SCP también trabaja con agencias como Diversity para contratar personas cuyas diferentes habilidades dificultan encontrar trabajo. El hotel tiene algunas personas no tan verbales que limpian el hotel y lavan los platos en los restaurantes. Estos trabajadores pueden comenzar con un entrenador de trabajo hasta que aprendan sus deberes.
«Así que les está dando confianza en sus propias habilidades», dijo Colvin. «El objetivo es ser autosuficiente».
El Provisions Market es especialmente popular entre los residentes de Redmond. Los clubes de lectura entran en juego. Un club de tejedores se reúne todos los martes para charlar, tejer y tomar café o té. Grupos de amigos se reúnen aquí regularmente. Dicho esto, no todo ha sido fácil. SCP Redmond abrió en diciembre de 2019 que, como recordarán, fue solo unos meses antes de una pandemia que cambió el mundo.
«El crecimiento ha sido muy lento», dijo Colvin. «Pero una vez que tenemos gente, siempre regresan».
Una propiedad sorprendentemente vegetariana.
Sabía de antemano que SCP se autodenominaba «plant-forward». Pero cuando llegué, ¡la propiedad resultó ser vegetariana! Esto puede no durar para siempre. Como me dijo Erin Behzadian, chef ejecutiva de Terra Kitchen, SCP Redmond estaba teniendo dificultades para encontrar carne local de origen ético. Así que lo quitaron del menú.
Durante mi estadía, disfruté del espacio sin carne. Pedí una hamburguesa vegana y mousse de chocolate con aguacate en Wayfarer Bar. Durante mis dos mañanas allí, bebí batidos y comí un burrito vegano para el desayuno o una tostada de aguacate.
Y, sobre todo, está Terra Kitchen. Me sorprendió bastante encontrar un restaurante vegetariano exclusivo en Redmond. También lo son los lugareños, algunos de los cuales se dan cuenta de que no hay carne en el menú y dan media vuelta y se van. Behzadian dijo que recientemente agregaron pizzas para que el menú sea más accesible y ayudó a los lugareños. Me salté la pizza y pedí el delicioso estofado persa rico en vegetales, una de las recetas de su abuela.
La marca SCP
Si el mensaje del alma, la comunidad y el planeta de la marca te suena bien, estás de suerte. La cadena se ensancha. Actualmente posee propiedades en Oregón, Colorado, California, Hawái y Costa Rica.SCP no construye nada. En cambio, compran y reviven. El sitio de SCP Redmond comenzó como un hotel en 1906. Las propiedades pueden diferir drásticamente en tamaño, ubicación y servicios.
«La marca sigue siendo la misma», dijo Colvin. “Siempre tratamos de enfocarnos en el alma, la comunidad, el planeta. Tratamos de obtener cosas localmente. Tratamos de asegurarnos de que todos los alimentos que come sean saludables.
Cuando me registré, la recepcionista me saludó y me dijo que iban a plantar un árbol en honor a mi estadía, como lo hacen con todos. No puedo pensar en una mejor bienvenida.
Fotografía por Teresa Bergen